Les recettes

Quoi cuisiner ce soir

Toutes nos recettes ont été faites en vrai, dans une cuisine normale, avec un four qui chauffe mal comme le votre. Filtrez selon ce que vous avez, le temps devant vous ou l'envie du moment.

22 recettes

Les recettes

Plat principal

Ratatouille comme à Nice : chaque légume cuit séparément

90 min Moyen 6 pers.

Plat principal

Blanquette de veau : la méthode qui n'échoue pas

110 min Moyen 4 pers.

Dessert

Pâte à crêpes parfaite : sans grumeaux et sans repos inutile

40 min Facile 12 pers.

Plat principal

Quiche lorraine : la vraie, sans compromis

65 min Moyen 6 pers.

Plat principal

Bœuf bourguignon : les décisions qui font la différence

210 min Moyen 6 pers.

Plat principal

Hachis parmentier : purée gratinée, viande qui a du goût

65 min Facile 4 pers.

Accompagnement

Gratin dauphinois : la méthode qui évite la soupe de pommes de terre

110 min Facile 6 pers.

Dessert

Tarte aux pommes maison : version fine et version profonde

65 min Facile 8 pers.

Entrée

Soupe à l'oignon gratinée : les oignons d'abord, le reste après

90 min Moyen 4 pers.

Plat principal

Poulet basquaise : le plat du Pays basque qui ne trompe jamais

85 min Moyen 4 pers.

Plat principal

Croque-monsieur : béchamel maison, pas de la sauce du commerce

30 min Facile 2 pers.

Dessert

Clafoutis aux cerises : avec les noyaux, vraiment

55 min Facile 6 pers.