Poele : inox, antiadhesif ou fonte ? Ce que personne ne vous dit avant d'acheter
Trois materiaux, trois comportements completement differents. Le mauvais choix ne gate pas les aliments, il vous fait juste...
Le carnet
Equipement
Nos articles dans cette rubrique. Pas de remplissage : seulement ce qui nous a vraiment servi en cuisine.
Cocotte en fonte emaillee : est-ce que ca vaut vraiment le prix ?
Une Le Creuset ou une Staub coute entre 200 et 400 euros. Il existe des alternatives a 50 euros. Ce qui justifie — ou pas —...
Robot patissier : utile ou gadget ? La question honnete
Un KitchenAid prend de la place, coute entre 400 et 700 euros, et ne sert a rien si vous ne patissez pas regulierement. Pour qui...
Batterie de casseroles : ce qui compte et ce qui ne compte pas
Une batterie complete de douze pieces pour 80 euros ou une casserole isolee a 90 euros : laquelle vaut mieux ? La reponse depend...
Petit electromenager : ce qui sert vraiment et ce qui prend la poussiere
Mixeur plongeant, balance de cuisine, thermometre de cuisson, blender de comptoir : ce qui vaut l'espace qu'il prend dans votre...
Le couteau de chef : ce que les vendeurs ne vous disent pas
On vous parle de dureté Rockwell et d'acier japonais. Ce dont vous avez vraiment besoin, c'est un couteau que vous aiguisez et...