Cuisson à basse température : la technique qui pardonne tout
Un rôti à 65°C pendant deux heures ne ressemble pas à un rôti à 200°C pendant trente minutes. C'est mieux, plus fiable...
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1 résultat pour « basse température »
Un rôti à 65°C pendant deux heures ne ressemble pas à un rôti à 200°C pendant trente minutes. C'est mieux, plus fiable...
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